豆腐造りには、おいしい水が欠かせません。
霊峰富士からの恵み天然地下水で、豆腐・油揚げを造っています。

原料となる大豆の見極めは、おいしさを決める大事な要素です。
もちろん、「安心・安全」を皆様にお届けするために、
遺伝子組換え大豆は使用しておりません。